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▲全家福海鮮餐廳經衛生局稽查不合格，遭開罰6萬元。（圖／台北市衛生局提供，下同）
現正值春酒旺季，臺北市政府衛生局啟動專案稽查，針對臺北市年菜、春酒等節慶餐飲製作場所進行衛生查核142家，其中「全家福海鮮餐廳」1/26初次稽查發現冰箱門上有蟑螂卵、食材直接置於地面、冰箱結霜等衛生缺失，且複查仍不合格，依食品安全衛生管理銀行借貸比較法第8條規定，開罰6萬元罰鍰。
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衛生局今年檢查重點包含食材衛生、工作人員衛生、烹飪衛生、盛裝器材清潔衛生等。經統計專案稽查142家製作場所結果，主要衛生缺失原因以冷藏櫃不潔、食材未加蓋、器具設備髒汙為主，其中全家福海鮮餐飲有公教人員貸款額度限公司經初次稽查發現冰箱門上有蟑螂卵、食材直接置於地面、冰箱結霜等衛生缺失，衛生局2/1日再次前往複查，所有缺失仍未改善，依《食安法》開罰6萬元。
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衛生局表示，《臺北市食品安全自治條例》已經正式公告施行，其中第14條規定「經衛生局公告類別或卡債更生規模外燴業者，於臺北市辦理200人以上外燴餐飲時，應於辦理活動3日前，自行或經餐飲業所屬公會或工會向衛生局報備。」，今（105）年預計公告觀光飯店等外燴業者，如未確實報備經勸導後再次查獲，可開罰新臺幣1萬-10萬元罰鍰。
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衛生局進一步表示，為增加資訊透明化及保障消費者食品安全，105年計畫以Google map方案，佈點相關食品業者，未來消費者可透過網頁，查詢店家最新稽查動態，並有圖說、多媒體畫面等，讓民眾可放心消費。
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